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亿博娱乐信誉的特色
 
    1、菜品多样
    传统的毛肚亿博娱乐信誉以牛的毛肚为主。正宗的毛肚亿博娱乐信誉的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚亿博娱乐信誉的基础上,发展到清汤亿博娱乐信誉、鸳鸯亿博娱乐信誉、啤酒鸭亿博娱乐信誉、狗肉亿博娱乐信誉、肥牛亿博娱乐信誉、辣子鸡亿博娱乐信誉等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋亿博娱乐信誉。
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    2、调料特
    在制作配料上,较能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚亿博娱乐信誉以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
    近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的亿博娱乐信誉品种,有不同的亿博娱乐信誉汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。此外,附属重庆亿博娱乐信誉的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。
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    3、吃法豪放
    重庆亿博娱乐信誉在吃法上树一帜。昔日的老亿博娱乐信誉馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃亿博娱乐信誉的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。如今的重庆亿博娱乐信誉已现代化了,在亿博娱乐信誉的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆亿博娱乐信誉的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。
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  旋转亿博娱乐信誉速度:3-4.5米/分钟 
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